Kendimi bulduğum ,ellerimle yarattığım minik dünyama dönmek için geri sayıma başladım nihayet..
Minik dünyamın mutfağında kendimi kaybediyorum,daha güzel lezzetler yaratmak için,beyin jimnastiğim hat safhada.Birde övgüler gelince değmeyin keyfime..
Bugün bir değişiklik yapıp,kendi mutfağımdan bir sos tarifi vermek istedim,bu sos makarnalar için,eminm çok seveceksiniz.Bu sosu sadece haşlanmış makarnanın üzerine,dilediğiniz gibi(haşlanmış tavukla,jambonla,mantarla,ızgara tavukla,yada hepsi bir arada)malzemeler ilave ettikten sonra ,sıcak sıcak döküverin,ya sosun üzerine yada soson içine rendelenmiş kaşar ilavesiyle afiyetler olsun.
Krema Sos:
1 çorba kaşığı tereyağ eritilir,
2 çorba kaşığı un ilave edilir,pembeleşinceye kadar sürekli karıştırılır,
1 su bardağı süt yavaş yavaş ilave edilir,
tuz karabiber yeterince ,
boza kıvamını alana kadar devamlı bir tel yardımıyla ,pütürleştirmeden karıştırılır,
boza kıvamını aldıktan sora yarım paket krema ilave edilir,
bir taşım kaynatılır makarnanın üzerine gezdirilir(isteğe bağlı olarak rende kaşar içine yada üzerine serpilir)
Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder